煮螃蟹用熱水還是涼水?煮螃蟹用涼水 把螃蟹用清水沖幹淨之後放到鍋裡面加水蒸煮,武火将水煮沸騰之後再等個二十分鐘的樣子就可以出鍋了,如果是個頭比較大的螃蟹,可以将蒸煮時間延長一點,保證将寄生蟲卵徹底消滅,接下來我們就來聊聊關于煮螃蟹用熱水還是涼水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
煮螃蟹用涼水 。
把螃蟹用清水沖幹淨之後放到鍋裡面加水蒸煮,武火将水煮沸騰之後再等個二十分鐘的樣子就可以出鍋了,如果是個頭比較大的螃蟹,可以将蒸煮時間延長一點,保證将寄生蟲卵徹底消滅。
蒸煮過程中不宜開蓋,要一次性蒸透,否則影響蟹的口味,在蒸的過程中,可以将姜拍碎切丁放入醋中,等蒸熟後,便可沾醋食用了。
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