炒幹豆腐的家常做法?準備材料:幹豆皮、青椒、蔥姜蒜,生抽、蚝油、花椒粉、水澱粉,我來為大家講解一下關于炒幹豆腐的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:幹豆皮、青椒、蔥姜蒜,生抽、蚝油、花椒粉、水澱粉。
幹豆腐切成菱形塊,青椒去蒂去籽滾刀塊。取适量蔥姜蒜切末。
水澱粉、蚝油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋内入油,放入蔥姜蒜末。
将蔥姜蒜末炒香。放入幹豆腐,翻炒均勻。淋入調好的碗汁,再放入小半碗清水。
轉中火炖至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘,加鹽調味即可。
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