芹菜炒鱿魚做法?用料:鱿魚1隻、芹菜、胡蘿蔔少許、蒜頭少許、酒、姜汁、鹽、油各适量,下面我們就來聊聊關于芹菜炒鱿魚做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:鱿魚1隻、芹菜、胡蘿蔔少許、蒜頭少許、酒、姜汁、鹽、油各适量。
首先用姜汁,鹽,油等腌好鱿魚。
把腌好的鱿魚在油鍋裡炒,炒至鱿魚略略有點卷就可以撈起了。
用蒜頭猛火爆香芹菜和荷蘭豆.火一定要夠猛,炒得要快,蔬菜才不會變黃,然後用少許鹽調味。
加入先前炒過的鱿魚,盞酒,兜勻,裝盤,這樣一道美味佳肴就誕生了.記得,酒要最後放,千萬不要在腌肉的時候放,不然,會導緻肉變黴的。
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