塔嘛魚怎麼做好吃?主料:塔嘛魚2條輔料:食用油、适量、鹽、3克、胡椒粉2克、香蔥2根、澱粉少許、海鮮醬油1小勺、糖2克,我來為大家科普一下關于塔嘛魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
主料:塔嘛魚2條。
輔料:食用油、适量、鹽、3克、胡椒粉2克、香蔥2根、澱粉少許、海鮮醬油1小勺、糖2克。
做法:
(1)塔嘛魚宰殺洗淨。
(2)再用廚房紙沾幹表面水分。
(3)撒上鹽和胡椒粉搓均勻,腌制15分鐘。
(4)鍋中放少許油,熱鍋涼油放入魚。
(5)煎到一面定型變色,翻面煎另一面。
(6)兩面都煎好放入香蔥、鹽、糖調味。
(7)加入開水約250毫升,煮開後蓋蓋小火炖大約10分鐘。
(8)最後加入一點海鮮醬油調味調色。
(9)湯汁剩很少時把魚撈出裝盤。
(10)剩餘的湯汁如果不夠濃稠可以加一點點水澱粉勾芡。
(11)把湯汁澆在魚上就可以享用啦。
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