芝麻醬怎麼做才能不上火-tft每日頭條

芝麻醬怎麼做才能不上火

美食更新时间:2024-07-02 01:23:22

小時候喜歡拿饅頭蘸着麻醬吃，香到停不下來O(∩_∩)O哈哈~~~麻醬燒餅含有多種維生素及微量元素，特别适合三高人群食用。麻醬燒餅能延緩衰老、增加皮膚彈性、促進骨骼發育、預防頭發脫落、潤腸道。

食材明細

面粉200克、芝麻醬、酵母粉、芝麻、椒鹽、油

做法步驟

1、用溫水加入面粉和酵母粉中；

2、和成軟硬适中的面團，蓋上保鮮膜，饧上二十分鐘；

3、芝麻醬放入碗中，加入适量的油将它洩開；

4、再加入适量的椒鹽攪拌均勻；

5、将饧好的面擀成長方形，倒入準備好的芝麻醬；

6、再将芝麻醬均勻的鋪在面片上，注意四周邊上不需要；

7、将面皮卷起來，切成小段，将每小段用雙手将兩端捏緊；

8、再朝中間對折收口；

9、反過來為餅子上面，在餅子表面刷層水；

10、将它按壓在芝麻中；

11、這樣餅子表面都沾滿了芝麻，再按壓一下固定；

12、将電餅铛上下烤盤都刷層薄薄的油，打開開關，預熱，将餅子正面朝上放入；

13、蓋上蓋，選擇烤餅功能鍵，四分鐘後就可以了；

14、焦黃酥香的“麻醬燒餅”就完成了。

小竅門

1. 這餅子是用半發酵面團做出，因此不必要等到發酵，隻需饧上二十分鐘即可；

2. 買來的麻醬比較粘稠，因此用少許油洩開，加入點椒鹽味道更香；

3. 包時注意面皮擀的越薄層數越多，因此可以邊卷邊撐；

4. 卷好後切成段，兩端捏緊，再向中間折疊，這作為餅子的底面；

5. 餅子表面刷層水，有利于沾上芝麻，沾好芝麻後按壓一下，固定住；

6. 先在電餅铛上、下烤盤刷層油，預熱電餅铛，放入燒餅，選擇烤餅的功能鍵，隻要四分鐘，就可以了。

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