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幹松茸蘑菇炖雞

美食 更新时间:2024-12-05 09:29:43

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幹松茸蘑菇炖雞(小雞炖松茸蘑菇你這麼做)1

幹松茸蘑菇炖雞

切塊清洗幹淨,焯水,擦幹水分。(清水焯水就行,不用放蔥姜料酒,根本沒法去腥,一會制作期間煸炒,蔥姜料酒白胡椒花椒就可以去腥) 蔥姜切斷,松茸切片,備用。 差不多這些料就可以了,沒有白胡椒粒用胡椒粉代替, 下鍋煸炒雞肉炒出油脂,❶下蔥姜,香葉,大料,白胡椒,花椒,白糖大火炒出香料味和焦糖味。❷加老抽,生抽,耗油,雞精,加大概這些水,中火炖一個小時的量。(東北炖小雞可以在加❷老抽之前加點黃豆醬) 雞肉炖三十分鐘下入松茸,在炖半個小時。 出鍋前放蒜末,辣妹子。 收汁出菜。,

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