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雞腸子怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-04 05:00:17

雞腸子怎麼做好吃?材料：雞腸300g、洋蔥100g、油适量、鹽适量、糖适量、豉油适量、老抽适量、炒香白芝麻适量、香油适量、青瓜适量、姜适量、蔥适量、黃酒适量，下面我們就來聊聊關于雞腸子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞腸子怎麼做好吃

材料：雞腸300g、洋蔥100g、油适量、鹽适量、糖适量、豉油适量、老抽适量、炒香白芝麻适量、香油适量、青瓜适量、姜适量、蔥适量、黃酒适量。

雞腸處理幹淨，用生粉多抓洗幾次去異味，然後瀝幹水分。

鍋中煮水，放姜蔥，鹽和黃酒煮開後，下雞腸焯熟。

撈起洗淨瀝幹水備用。

洋蔥洗淨切成絲備用。

鍋中熱油，下洋蔥煸香。

下雞腸一起炒香。

下豉油炒勻，再下少許老抽上色，少許白糖提鮮。

差不好的時候淋入一點香油就炒好。

青瓜事先可以準備好切片，在盤中擺造型。

最後所炒好的雞腸裝入碟中，再點綴一點炒香的白芝麻即可上桌。

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