如何做凍茄子好吃?食材:茄子2個、五花肉100克、辣椒1隻、蒜5瓣、油适量,我來為大家科普一下關于如何做凍茄子好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:
茄子2個、五花肉100克、辣椒1隻、蒜5瓣、油适量。
調味料:醬油2勺、糖1勺、酒兩勺。
做法:
(1)将茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲。
(2)将辣椒切片、蒜拍碎。
(3)把油加熱,将茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
(4)鍋内放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉絲炒至變色,然後放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒和少許調味後,出鍋盛盤。
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