炒鴨胗的做法?食材;鴨胗适量、紅尖椒适量、綠尖椒适量、蔥适量、香菜适量、橄榄油适量,我來為大家科普一下關于炒鴨胗的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材;鴨胗适量、紅尖椒适量、綠尖椒适量、蔥适量、香菜适量、橄榄油适量。
鴨胗用清水洗淨,鍋中燒水,水開後放入鴨胗,焯燙兩分鐘,撈出鴨胗,再次過清水洗去浮沫。
洗淨的鴨胗切片,将青尖椒、紅尖椒、蔥、姜切絲。
然後将鍋燒熱,放少許橄榄油,加熱。待油燒熱,放入蔥、姜絲爆香。
待問到蔥香之後,放入鴨胗,翻炒均勻,放入青椒絲、紅椒絲。
将翻炒均勻,加入海鮮醬油,準備孜然粉;炒勻後關火,加入孜然粉,翻炒均勻即可。
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