鮮蝦水餃的家常做法?,現在小編就來說說關于鮮蝦水餃的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鮮蝦水餃的家常做法
打一個雞蛋 打散 隻需要一半或更少即可
面粉打入少半個雞蛋 邊緩慢加水邊用筷子沿着一個方向攪拌
揉成面團 (注意餃子面不要太軟)蓋上鍋蓋 醒一會 大概每十分鐘揉一次 揉兩三次即可
醒好的面團光滑 既可以準備用了
鮮蝦去殼挑蝦線 用刀背拍打蝦肉 之後剁碎
剁碎的蝦肉 放姜粉少量 醬油少量 研制 還可以撒一些果仁碎
果仁碎是我自己用核桃仁 芝麻 腰果等果仁打碎的 平時寶寶喝粥 剪小餅子 都可以放一些
玉米粒兩小勺 剁碎
茴香切碎 與玉米粒混合
蝦肉 茴香 玉米粒混合 再放少量醬油 香油 一點點鹽
我用的是這款寶寶醬油 日本淘的
醒好的面 揪成小劑子 擀成皮 皮要薄一些
将包好的小餃子 凍在冰箱裡 想吃的時候拿出來三四個就可以滿足小寶寶啦 餃子不宜太小哦 太小餡料就會少 皮就會多 和速凍餃子差不多就可以啦
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