蒸老豆角的做法大全?做法一：準備用料豆角、面粉、大蒜、鹽、香油、雞精老豆角掐去兩頭，洗幹淨；把豆角切成兩厘米長的段兒，加适量面粉；拌勻，豆角上都裹上面粉就行了；蒸鍋加水，鋪上布，把豆角鋪入蒸屜内，盡量鋪均勻，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸5分鐘即可；大蒜加少許鹽搗成蒜泥；五分鐘時間到了，馬上開蓋；把豆角取出放入大碗内，用筷子撥散，加适量鹽；适量雞精，再放适量香油；最後放入蒜泥拌勻即可，今天小編就來聊一聊關于蒸老豆角的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!
做法一：準備用料。豆角、面粉、大蒜、鹽、香油、雞精。老豆角掐去兩頭，洗幹淨；把豆角切成兩厘米長的段兒，加适量面粉；拌勻，豆角上都裹上面粉就行了；蒸鍋加水，鋪上布，把豆角鋪入蒸屜内，盡量鋪均勻，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸5分鐘即可；大蒜加少許鹽搗成蒜泥；五分鐘時間到了，馬上開蓋；把豆角取出放入大碗内，用筷子撥散，加适量鹽；适量雞精，再放适量香油；最後放入蒜泥拌勻即可。
做法二：準備用料。老豆角、小麥面粉、大蒜、香油、鹽、雞精。老豆角洗淨，切小段兒；加入适量面粉；拌勻，使每個豆角都裹上一層面粉；整鍋鋪屜布，把拌好的豆角均勻地鋪在屜布上；蓋鍋，大火燒開，轉中火7分鐘取出，放入盆中，趁熱撥散；大蒜放入蒜臼内，加入少許鹽；搗成蒜泥；搗好的蒜泥中加入适量的香油，調勻；蒸好的豆角中放入适量鹽；少許雞精；最後放入蒜泥，調勻食用。
做法三：準備用料。老豆角、紅辣椒、蒜頭、油、鹽、耗油。豆角摘去兩頭；放入水中加1勺鹽泡10分鐘洗淨備用；把老豆角切段，控幹水分；撒上幹面粉，攪拌均勻；上蒸鍋蒸熟，把紅辣椒和蒜頭洗淨切碎；鍋中倒油燒熱倒入紅辣椒和蒜末；爆出香味關火，倒入蒸熟的老豆角；加鹽，蚝油，翻拌均勻；把老豆角盛入盤中，把留出的辣椒蒜末倒在上面即可。
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