蠶豆跟什麼炒吃最好吃-tft每日頭條

蠶豆跟什麼炒吃最好吃

美食更新时间:2024-11-25 14:29:40

蠶豆跟什麼炒吃最好吃（蠶豆這麼炒真的很下飯）1

以前買蠶豆都是二塊五一斤，今天我下午去的早市，好大的蠶豆一元一斤，趕緊買了二斤半，回家剝了豆子一稱九兩，豆皮好重呀。不過今天的豆子特大，而且不是很嫩的那種了，顔色發黃的稍微老點，可是我愛吃老點的，炒了面面的，好吃。放了豬肉和蔬菜，配米飯吃的非常下飯。

蠶豆跟什麼炒吃最好吃（蠶豆這麼炒真的很下飯）2

蠶豆一般人都可食用。老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都适合食用。

但是中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃；有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意，不宜進食蠶豆；患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。一定切記。

用料

主料：蠶豆450克

輔料：黃瓜1/2根彩椒1/2個蔥5克食鹽2克澱粉10克生抽15毫升豬肉60克玉米油20毫升

制作過程：

蠶豆跟什麼炒吃最好吃（蠶豆這麼炒真的很下飯）3

蠶豆剝去老皮和内皮浸泡一會兒

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2.豬肉黃瓜和彩椒切片，蔥姜切碎

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3.豬肉用生抽和澱粉抓抓

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4.油熱下抓好的豬肉煸炒

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5.變色後下蔥姜爆香

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6.下入控幹水分的蠶豆翻炒

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7.翻一會兒，加入一碗清水

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8.煮一會兒然後加鹽

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9.加生抽

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10.等到湯汁收幹了就加入黃瓜和彩椒片

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11.翻炒均勻就可以了

蠶豆跟什麼炒吃最好吃（蠶豆這麼炒真的很下飯）14

相當的下飯菜哈，如果你家愛吃辣的，再放點辣椒一起炒更香，我家吃辣的所以無福消受喽！

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