白倉魚怎麼做好吃?白倉魚去掉内髒和腮,洗淨在魚身上劃上幾刀,魚身上灑上鹽腌制20-30分鐘,今天小編就來聊一聊關于白倉魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
白倉魚去掉内髒和腮,洗淨在魚身上劃上幾刀,魚身上灑上鹽腌制20-30分鐘。
鍋最好用平底不粘鍋,燒熱後放入少許花生油(平底鍋可以放很少的油)。
待油也跟着熱後,放入瀝幹水份的白倉魚;轉為小火,蓋上鍋蓋。這樣魚會很快熟并不會煎得太幹。
白倉魚的魚身皮層較厚,一般不會出現弄破皮搞得魚肉散開的現象但不要翻動過于頻繁。大約5-8分鐘可以翻面。
将兩面煎至金黃,魚就熟了。
起鍋裝盤可以灑上一點椒鹽或黑胡椒即可。
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