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茄子怎樣炒好吃

美食 更新时间:2024-06-29 14:37:17

茄子怎樣炒好吃?原料:茄子1個,韭菜1小把輔料:蒜末10克,鹽3克,醬油5克,白糖适量,今天小編就來說說關于茄子怎樣炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

茄子怎樣炒好吃(茄子的烹饪方法)1

茄子怎樣炒好吃

原料:茄子1個,韭菜1小把。輔料:蒜末10克,鹽3克,醬油5克,白糖适量。

茄子去柄、去皮,切成小塊,放入水中浸泡5分鐘後撈出,瀝幹;韭菜擇洗幹淨,切成小段。

炒鍋燒熱,倒入油燒至六成熱,放入茄子翻炒,大約10分鐘後,放入鹽、醬油、白糖調味。

蓋上鍋蓋焖燒一會兒,打開蓋放入韭菜翻炒至熟,出鍋前放入蒜末即可。

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