生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用白菜給大家分享一道美食。白菜中含有豐富的膳食纖維，能穩定腸道菌群，促進消化、幫助排便，适合糞便幹結、排便困難的人群食用。白菜性平，富含水分，能夠緩解體内陰液虧虛引起的口燥咽幹、五心煩熱等症。今天用白菜給大家做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【醋溜白菜】

【基本食材】白菜，幹辣椒，蒜，食鹽，生抽。陳醋，澱粉，食用油

【基本步驟】

1.白菜，不僅味道鮮美，而且價格也是超級便宜的了，對于白菜的吃法也是數不勝數，可以做成各種各樣的美食。今天我們來分享一個白菜好吃的做法。拿出我們剛從超市買回來的新鮮的大白菜一顆，用刀切掉白菜的根部，把白菜一片一片取下來，放入清水中将其清洗幹淨。然後把白菜的菜葉子和菜梆分開切下來。

2.将菜梆斜刀寫成塊，切下來後把白菜梆放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用。再把我們切下來的白菜葉子用手将它撕成小塊，撕好以後将其放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用。我們一定要把白菜葉子和白菜梆分開放，因為它們熟的程度不一樣。

3.拿出适量的幹辣椒出來，将其用清水清洗幹淨放在案闆上面用刀切成小塊。再拿出适量的大蒜出來，将其切成蒜末，切好以後将幹辣椒和蒜末一起放入我們事先準備好的盤子中。拿出一個幹淨的小碗，碗中加入适量的生抽，食鹽，陳醋，澱粉進去，用筷子将其攪拌均勻，放在一邊待用。

4.起鍋燒油，放入我們事先準備好的幹辣椒和蒜末放進去，用鏟子不停的翻炒，将辣椒和蒜末炒出香味出來。然後将我們事先切好的白菜梆放入鍋裡面，繼續用鏟子不停的翻炒，将其充分的翻炒均勻。加入白菜梆之後充分的翻炒一分鐘的時間。

5.白菜梆充分的翻炒均勻之後再将我們剛才撕下來的白菜葉子放入碗中，繼續翻炒，用鏟子不停的翻炒，将白菜葉和鍋中的白菜梆充分的翻炒均勻。大約翻炒一分鐘的時候待白菜梆和白菜葉子全部變軟就可以了。

6..把我們剛才調制好的料汁倒入鍋裡面去。繼續用鏟子不停的翻炒，将其充分的翻炒均勻，讓鍋中的食材可以充分的吸收到我們料汁裡面的美味。所以整個過程需要我們用鏟子不停的翻炒，才能使鍋中的食材充分的吸收到味道。

7.加入料汁之後均勻的翻炒兩分鐘的時間，待白菜全部吸收到料汁的味道後，白菜也就炒熟了。炒熟以後将其關火出鍋就可以了，裝入我們事先準備好的盤子中，一道美味的醋溜白菜就做好了，吃起來酸辣可口，超級下飯，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們一定要把白菜的白菜梆和白菜葉子分開放，因為菜梆和菜葉子熟的程度不一樣，我們下鍋的時間也不一樣；

2.我們整道菜一定要堅持用鏟子不停的翻炒，這樣才能使我們的食材更加入味。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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