白玉蘿蔔牛肉湯的做法?食材:牛肉500克,白蘿蔔500克,蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各适量 ,下面我們就來說一說關于白玉蘿蔔牛肉湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:牛肉500克,白蘿蔔500克,蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各适量。
牛肉切成塊,放入冷水鍋中,旺火燒沸,撇盡浮沫,轉小火稍煮,撈出洗淨,原湯滗出待用,白蘿蔔削皮,切成與牛肉相仿的塊,圓蔥去皮,洗淨,切成塊。
鍋置火上,加清水,放入牛肉、圓蔥塊、姜塊,旺火燒沸,撇盡浮沫,轉小火炖至牛肉酥爛,放入白蘿蔔塊,繼續炖至白蘿蔔塊熟,除去圓蔥、姜,加入精鹽、味精,撒入胡椒粉、蒜末,盛入湯盆即。
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