醋水豆腐
醋水豆腐是嶽陽的傳統特色菜肴,口感細嫩無比,味道濃郁,滋味絕佳,獨具風味,且營養豐富,是一道老少皆宜的佳品。
平江醬幹
平江醬幹在湖南頗有盛名,色澤濃郁,味道醇厚,吃起來軟韌可口,醬香味十足,鹹香開胃,讓人贊不絕口,是一道獨具風味的特色小食。
洞庭臘野鴨條
洞庭臘野鴨條采用獨特的技藝将野鴨條熏臘而成,味道香濃獨特,鴨肉勁道鮮美。鹹香開胃,讓人欲罷不能。制作成菜肴讓人百吃不膩,回味無窮。
南江黃鳝面
南江黃鳝面吃法獨特,肉質鮮美,吃起來味道堪稱一絕。鮮味十足,軟韌爽口,别是一番風味。
君山蝦餅
君山蝦餅選用鮮蝦和面粉油炸而成,色澤金黃,香味四溢。外酥裡嫩,蝦肉鮮美細膩且富有彈性。口感豐富,讓人越吃越愛吃。
香辣魚籽
香辣魚籽口感獨特,味道香辣醇厚,味道鮮美,滋味悠長,讓人唇齒留香,回味無窮,是一道十分值得品嘗的特色菜肴,一定會讓你的味蕾得到前所未有的體驗。
平江火焙魚
平江火焙魚采用多道工序焙制而成,熏香味十足,魚肉焦香酥脆,十分具有風味。加入調料一起烹饪,鹹香味美,十分耐人尋味。
麻辣野雞
麻辣野雞是當地的一道特色名菜,因麻辣醇厚的滋味深受大衆喜愛。肉質鮮嫩入味,口感豐富,滋味悠長,讓人唇齒留香,念念不忘。
翠竹粉蒸魚
翠竹粉蒸魚将魚加入調料後放到竹筒裡密封蒸熟,竹子的清香味融入到了食材裡,味道别具一格。粉蒸魚肉質鮮美,口感醇厚,回味悠長,深受當地人喜愛。
平江炸肉
平江炸肉是一道極具當地色彩的美食,色澤金黃油亮,外酥裡嫩,鮮味十足,讓人贊不絕口,越品越是滋味。
嶽陽三蒸
嶽陽三蒸是當地的一道傳統菜肴,是用牛肉、丸子、南瓜三種食材蒸煮而成。口感豐富,保留了食材的原汁原味,味道絕佳,讓人欲罷不能。
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