醬油肉怎麼燒好吃?豬肉(最好選用豬後腿肉)洗淨,切成3厘米長、1厘米寬、0.3厘米厚的薄片,放在碗内,加入醬油、料酒、白糖、味精拌勻,腌漬2小時,今天小編就來說說關于醬油肉怎麼燒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肉(最好選用豬後腿肉)洗淨,切成3厘米長、1厘米寬、0.3厘米厚的薄片,放在碗内,加入醬油、料酒、白糖、味精拌勻,腌漬2小時。
炒鍋置火上燒熱,加入大豆油,油熱後改用文火,将腌漬好的豬肉逐片放入油中氽煎,煎好一面,再煎另一面,煎熟即可出鍋,放入盤内即可。
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