秋天來了，瓜果熟了，大量的南瓜上市了。老南瓜的價格不貴，我這邊一塊錢一斤，它的營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、多糖類物質，還有人體所需的多種氨基酸等營養元素，常食用南瓜，能夠保護視力，促進骨骼發育，多糖類物質能夠提升人體的免疫能力，常吃皮膚也會細嫩很多哦，家裡大人小孩都愛吃，入秋後更要常食用哦。

今天要跟大家分享這五種南瓜的美味做法，制作簡單一看就會，每天輪流做着吃，怎麼吃都不覺得膩，您也來試試看。

【食材】：南瓜100克，小米85克，紅棗10克。

【做法】：

1.南瓜削皮後切成小塊。

2.紅棗幹加适量的水泡一下，要徹底清洗幹淨，果皮凹處積累了非常多的髒物，拿小刷子刷一下，清水沖洗幹淨。

3.把洗幹淨的小米、南瓜、紅棗放入電飯鍋内膽裡，加入适量的水，放入電飯鍋，選擇 “煲粥”功能，開始煮。

4.當聽到電飯鍋提示音時，美味的南瓜小米粥就煮好了，南瓜含有糖粉，所以這個粥就不用再加糖了，入秋了，早上有了些許的涼意，喝這個粥最合适。

食材：南瓜、臘腸、食用油、鹽。

1.南瓜削去硬硬的南瓜皮，南瓜肉切成小塊。

2.臘腸洗幹淨，切成片狀。臘腸有肥瘦不一樣可選，焖飯用的臘腸我一般選四分肥六分瘦的，因為焖飯的過程油會滲出，不至于太油膩。

3.把大米淘洗幹淨，放入電飯鍋，加入南瓜、臘腸，适量的鹽調味，拌勻後，蓋上蓋子就可以開始煮了。

4.煮飯程序結束後，焖5分鐘左右再開蓋，翻拌均勻後就可以出鍋了，這樣的米飯更香，面對這鍋香飯，面對這鍋香飯，本來說不想吃飯的老公也趕緊盛了滿滿的一碗吃起來。

食材：南瓜150克，山藥80克，冰糖30克。

步驟：

1.南瓜去外皮切成小塊，我用的是老南瓜，又甜又香；山藥去皮切成小塊，很多人切山藥手容易癢，可以戴上手套來操作哦。

2.把切好的南瓜、山藥、冰糖放入料理杯裡，加入适量的清水，這裡我用了750毫升水，喜歡黏稠的可以适量的減少水的用量。

3.蓋上蓋子，選擇“米糊”功能，啟動破壁機。家裡有豆漿機也行，用的是“米糊”功能鍵，一樣可以做這道南瓜山藥羹。

4.早上洗漱好後，這道健康美味的南瓜山藥羹也就做好了，倒入杯子裡，稍微放涼後就能食用了。

食材：南瓜，蒜頭，食用油，鹽。

步驟：

1.南瓜去皮，切成塊備用。

2.熱鍋下油，放入去蒜衣後的大蒜，翻炒出香味。

3.加入南瓜，大火翻炒幾分鐘。南瓜不建議切太大塊，那樣比較難煮熟，也耗時。

4.加入适量的水，蓋上蓋子焖煮，中途翻幾次，焖至南瓜變軟熟透。

5.南瓜焖熟後，開蓋，大火收汁，加入适量的鹽調味就可以關火了。南瓜自身有很濃的香味和糖分，不用太多調味。

食材：南瓜、細砂糖、糯米粉、粘米粉。

步驟：

1.把南瓜去皮，切去瓜囊，有籽的也要去掉籽，然後切成薄片。放鍋裡蒸十五分鐘左右，用筷子能輕松的夾斷南瓜片時就可以關火了。

2.在盆裡倒入糯米粉、粘米粉、細砂糖，再加入蒸好的南瓜，把南瓜壓碎後一起攪拌，

3.如果拌好的面團太粘手，可以再加入适量的糯米粉，但也不能太幹，不然煎出來的南瓜餅口感不糯，攪拌到面團不粘手不會粘盆的時候就可以了。

4.鍋裡放油，取乒乓球大小的面團在手裡搓圓，摁扁，放入鍋裡，小火慢慢煎，火太大容易造成表面焦了裡面還沒熟，每隔一分鐘左右就翻一次面，兩面要煎透，勤翻面，煎五分鐘左右，煎到兩面金黃時就可以了。

看完這五種南瓜的美味做法，您最喜歡的是哪一道呢？可以在評論區一起交流，分享南瓜的更多美味做法。

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