炖排骨什麼時候放鹽容易爛?排骨是一道非常有營養的美食，無論是什麼年齡段的人都會是特别适合吃它，因為它是特别的補身體的而它的做法大多數人都是用來炖湯的，但是往往有很多人都會弄錯這一步，然後做出來的湯味道就會不怎麼好，這時相信很多人都會産生疑惑，到底是什麼樣的步驟會影響到排骨湯的口味呢？這一步就是放入食用鹽的順序，我來為大家科普一下關于炖排骨什麼時候放鹽容易爛?以下内容希望對你有幫助!

炖排骨什麼時候放鹽容易爛

排骨是一道非常有營養的美食，無論是什麼年齡段的人都會是特别适合吃它，因為它是特别的補身體的。而它的做法大多數人都是用來炖湯的，但是往往有很多人都會弄錯這一步，然後做出來的湯味道就會不怎麼好，這時相信很多人都會産生疑惑，到底是什麼樣的步驟會影響到排骨湯的口味呢？這一步就是放入食用鹽的順序。

排骨的營養是非常高的，它的味道也是特别美味的，這比我們平時吃的那些豬肉都要更加好吃一些。不過在我們家裡要想炖出來的好吃的話也是有特别多需要講究的地方，其中放入食用鹽的前後順序就是十分重要的，如果你們沒有按照正确的順序做的話，那麼你們做好後的湯就會非常的難吃，同時排骨吃起來會特别的塞牙。或許很多人都會産生這樣的疑惑，那到底是先放鹽還是後放鹽呢？其實很多人都弄混了，難怪炖出來會不好吃了，那下面我們就來看一看完整制作排骨的正确步驟吧。

首先，我們要先把買來的它清洗幹淨，接着就把它們先放到在水裡浸泡一會兒，時間大概是要花上20分鐘左右，之後就可以開始對它進行焯水了，不過在焯水的期間需要特别知道的是要放在裡面放入一些料酒和生抽，這樣才可以讓我們做出來的排骨湯會特别的美味，還有就是排骨焯完水之後就可以直接撈出來備用了。

接下來的步驟就是正式開始炖排骨了，首先要先在鍋裡放入适當的水，等到水燒開之後就可以在裡面放入一些配料了，如生姜等，接着就在裡面放入排骨，等到炖了差不多快要有30分鐘之後，我們就可以放入一些鹽了，之後再繼續炖15分鐘就可以了。

在這裡我們之所以在一開始的時候沒有把鹽加進去，是因為如果在一開始就把鹽放進去的話，會使得炖出來的它變得特别的老，還會特别的難吃。但是如果是在它快要熟透的時候放入一些食鹽的話，這樣會使得排骨吃起來特别的美味，而且還會更入味喲！

不知道你們在知道了這些後，有沒有從中學會到什麼呢？其實我們可以看出就是這麼普通的一個步驟就使整個湯的味道有着這麼大的區别了，所以希望你們在制做的時候一定要注意這個順序哦！不然做出來的肉又老，湯也會沒味道的！

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