家庭版幹鍋蝦，做法簡單味道好吃，3口人吃一大鍋。
幹鍋蝦這樣做真好吃，滿滿一鍋上桌全吃完，太香了。
1、孩子說想吃幹鍋蝦，周末和丈夫去超市買蝦。
對于忙碌的上班族來說，想吃複雜的飯菜隻有等到周末才能吃上，每天上班早出晚歸，晚上下班回家，天也快黑了，身體也很疲憊，隻想盡快做一點晚餐吃，沒有時間，也沒有精力做複雜的飯菜。
想吃複雜的飯菜就安排到周末。
2、周五吃完晚餐，把碗筷收拾到洗碗機洗，然後和丈夫就去超市買蝦，這麼大的蝦一斤43元，大家覺得貴不貴？
買回來先去蝦線，然後用水沖洗幹淨蝦頭裡面黃色的物質，裝盆裡，放适量蔥花、姜片、再滴幾滴檸檬汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏。
3、周末上午開始準備午餐，做幹鍋蝦，可以放自己喜歡的任何蔬菜。
這裡放了手擀粉，豆角、芹菜、青筍、土豆、蓮藕、娃娃菜、紅蘿蔔、青紅椒、紅薯、蔥頭、豆腐皮、蔥姜蒜。
蔬菜的種類多一些，營養全面，口感豐富。
4、把蔬菜都切片，分類裝盤。
豆角、青筍、蓮藕、娃娃菜、豆腐皮分别焯水，青筍含有大量的草酸，焯水能去除部分草酸，吃着更健康。
紅薯和土豆用油炸，油炸後口感吃着更香，不喜歡用油炸的，也可以用水煮熟就行。
5、鍋裡放一塊麻辣料汁、放兩勺自己做的油潑辣子，再放适量蔥姜蒜，炒出香味。
6、再放入芹菜、紅蘿蔔、青紅辣椒、蔥頭炒出香味。
7、然後放上前面焯水的蔬菜，還有油炸的土豆紅薯，放一勺味極鮮、一勺蚝油、翻拌均勻，鍋開小火，蓋上鍋蓋焖蔬菜。
8、炸完土豆和紅薯的油，放上大蝦，把蝦煎熟，這裡的油比較少，可以少量多次煎。
煎完蝦的油沒法用，要倒掉，所以這裡就不要倒太多的油，以免浪費。
9、煎熟的大蝦，擺放到蔬菜上。蓋上鍋蓋焖一分鐘左右關火上桌。
10、再撒一點香菜，就可以享受美味了。
吃的時候，把蔬菜翻拌翻拌，讓蝦也裹上一層麻辣料汁。
家庭版的幹鍋蝦就做好了，做法簡單味道好吃，比在外面吃實惠放心。
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