提到牛排

無肉不歡的小夥伴們

都會暗自吞口口水，

腦海中不禁浮現誘人的畫面,燒熱的煎鍋，

“滋啦滋啦”炙烤着的牛排，

連空氣都散發着濃郁的牛油香氣~

1、整塊切割，

每一口都是本真口感

嚴選優質牛肉，每片牛排都是整塊切割，原部位切片，根據國人的口味，進行腌制；片型自然，保留牛排的本味便是正是對美味精髓的堅持！

圖源：網絡

新鮮的原切的牛排，有着牛肉的天然口感，将牛排的純粹、鮮甜的口感發揮極緻，肉質嫩滑，每一口都是本真口感。

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套餐内還贈送了多款醬汁，煎好牛排後，淋上醬汁，為牛排增添了更多香味。僅需一口，征服你的心和胃。

2、簡單4步，

即享高端西餐美味

【 步驟1 】

産品首先要解凍，常溫放置解凍，或者放入常溫水中即可；

【步驟2 】

起鍋燒油，油要多一些，建議選擇家庭普通植物油即可；中高火加熱至6成熱（160℃-210℃之間），也就是油鍋剛剛起煙的時候；

【 步驟3 】

單面煎1分鐘，不要移動牛排，牛排表面成焦褐色後翻面同樣煎制1分鐘。如果有黃油可以降低火力，加入黃油，使牛排味道香味十足；

【 步驟4 】

來回翻面煎制1分鐘左右後，即可取出擺盤，自由選擇搭配黑胡椒醬或海鹽碎。

牛排幾分熟該如何鑒定？

03

樣樣配齊，團你所愛

在社區團購平台興起的時候，當大多數凍品企業拿着現有餐飲渠道的産品進入社區團購平台時，正是牛排就緊跟市場需求推出了寶寶牛排、黑椒牛排、整切系列牛排等社區團購平台專屬産品，滿足了平台及客戶不同程度的需求，引領了牛排在社區團購領域的新風尚。

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原切腌制類——整切系列

整切西冷牛排

精選牛外脊後段肉原切整切微腌入味，外延帶一圈肉筋，總體口感豐富，嚼勁十足（帶醬包）

整切黑椒牛排

整切不拼接，精選外脊部位肉，搭配高級黑胡椒負壓腌制入味，香嫩多汁（帶醬包）

整切菲力牛排

精選優質牛肉原切整切微腌入味，肉質脂肪含量少，瘦肉多，肉質細嫩，去筋斷膜，易嚼易消化，可做兒童餐（帶醬包）

蔬菜汁兒童成長牛排

專為兒童研制，精選牛霖部位肉，斷筋去膜，特别加入蔬菜汁，肉質精細，更利寶寶消化，促進營養吸收（帶醬包）

整切眼肉牛排

精選牛外脊前段肉原切整切微腌入味，煎制後肉香濃郁，肥瘦均勻， 肉嫩多汁（帶醬包）

可愛寶寶牛排

兩種口味雙醬包，選用牛霖部位肉，對牛肉原料進行深層次去膜斷筋，筋特别肉質細嫩，适合兒童食用（帶醬包）

調理類牛排——特質系列

黑椒牛排

精選牛後部位肉，肉質飽滿緊實，搭配優質黑胡椒入味，讓人回味無窮（帶醬包）

調理類牛排——超值系列

超值黑椒牛排

精選上腦部位肉搭配優質黑胡椒入味，肉香四溢，汁水飽滿，滿足自助餐廳煎制出餐需求（不帶醬包）

優選黑椒牛排

精選上腦部位肉搭配優質黑胡椒入味，肉香四溢，汁水飽滿，滿足自助餐廳煎制出餐需求（不帶醬包）

中餐預制菜系列

黑椒牛仔骨

精選優質牛仔骨,切成單段骨片,搭配頂級黑胡椒腌制入味,香味十足。适合黑椒、鐵闆、幹鍋牛仔骨等菜品

蚝油牛柳

精選上等牛肉，切片後搭配優質蚝油腌制更入味,汁液飽滿。适合烹制蚝油牛肉片、杏鮑菇牛肉等菜品。

雪花牛仔粒

精選優質牛肉,黃金比例切粒後微腌入味,保留牛肉原汁原味,汁液飽滿，鮮嫩多汁。

小炒黃牛肉

精選上等牛肉，切片後腌制更入味。主要适合烹制小炒黃牛肉、爆椒黃牛肉等菜品。

我們日常生活中所食用的牛的部位肉有哪些？

1、西冷：西冷就是牛外脊，西冷牛肉含有一定的肥油， 很直觀的判斷是最外層有一圈白色的肉筋。西冷牛排的口感偏硬，肉質要厚實一些，但是很有嚼勁。

2、菲力：菲力指的是牛裡脊肉，基本不含脂肪，肉質 細嫩，特别适合減肥人群及兒童食用。

3、眼肉：眼肉位于牛前腰上方因為肉中有塊形似眼睛 的脂肪所以叫肉眼或眼肉，肥瘦兼有，香味十足， 肉嫩流汁兒，适合各類人群食用。

4、牛霖：牛後腿附近部位肉，經精細修割幹淨，剔除筋 油,肥脂很少，肉質很瘦，營養豐富，是瘦肉之精華。

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