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雞腿香腸焖鍋怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-16 00:29:19

雞腿香腸焖鍋怎麼做好吃?用料:雞腿8隻、紅薯1個、土豆1個、紅椒1個、青椒1個、洋蔥1個、紅蘿蔔1根、香菇4朵、豆芽半斤、蚝油1大勺、鹽1勺、料酒1勺、黃豆醬(花生醬)1勺、番茄醬1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、澱粉1勺、辣椒粉2勺、辣椒油2勺、姜1塊、蔥2根、蒜6個、雞精1勺、香菜2根 ,現在小編就來說說關于雞腿香腸焖鍋怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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雞腿香腸焖鍋怎麼做好吃

用料:雞腿8隻、紅薯1個、土豆1個、紅椒1個、青椒1個、洋蔥1個、紅蘿蔔1根、香菇4朵、豆芽半斤、蚝油1大勺、鹽1勺、料酒1勺、黃豆醬(花生醬)1勺、番茄醬1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、澱粉1勺、辣椒粉2勺、辣椒油2勺、姜1塊、蔥2根、蒜6個、雞精1勺、香菜2根。

洗淨各種食材切塊切條備用。雞腿剁小塊後用姜片、料酒、生抽、鹽腌制半小時。

各種蔬菜放入一個盆内加鹽、生抽、辣椒粉、辣椒油拌勻。

調醬汁。蚝油、鹽、生抽、花生醬、番茄醬、白糖、雞精、澱粉調汁備用。

鍋裡倒多點油,将腌制好的雞腿倒入鍋中炒至變色,再将腌制好的蔬菜倒入鍋中,翻炒均勻,加少量水,蓋上鍋蓋小火焖15分鐘。

将調好的醬料倒入,加入蒜和蔥,視色澤加入适量的老抽。再蓋鍋蓋小火焖15分鐘。最後撒上香菜出鍋。

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