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宮保山藥片的做法

健康 更新时间:2024-08-11 09:02:36

宮保山藥片的做法?食材:山藥1根、花生1小把、澱粉适量、幹辣椒1個、醋5毫升、生抽适量、白糖5克、蒜瓣适量、大蔥半根,今天小編就來聊一聊關于宮保山藥片的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

宮保山藥片的做法(山藥需要汆一下嗎)1

宮保山藥片的做法

食材:

山藥1根、花生1小把、澱粉适量、幹辣椒1個、醋5毫升、生抽适量、白糖5克、蒜瓣适量、大蔥半根。

步驟:

(1)山藥上的泥洗幹淨。

(2)把山藥削皮。

(3)切段後切1-2mm的片。

(4)下開水鍋汆水,喜歡脆點的就時間短點,喜歡糯一點的就多煮半分鐘。

(5)處理山藥的時候用微波爐酥一小把花生,微波爐油酥花生其他教程裡大把。

(6)山藥汆好了盛盤。

(7)大蔥切粒,蒜切片。

(8)油鍋燒熱把調料炒出香味。

(9)下山藥片炒勻。

(10)加入糖醋生抽澱粉和水調的汁,勾芡起鍋。

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