咖喱雞飯最正宗做法教程?咖喱雞飯人人都喜歡吃哦，配上香噴噴的白米飯，實在是太好吃了，咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品特色 “咖喱”一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思,據說咖喱的故鄉在印度咖喱不僅美味，而且有益健康咖喱中所含的姜黃素具有保護心髒、防止心力衰竭的作用因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量産生，對心血管疾病有一定的預防作用，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐後的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖和大家分享這款非常簡單易做的咖喱雞肉飯，今天小編就來聊一聊關于咖喱雞飯最正宗做法教程?接下來我們就一起去研究一下吧!

咖喱雞飯最正宗做法教程

咖喱雞飯人人都喜歡吃哦，配上香噴噴的白米飯，實在是太好吃了，咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品特色。 “咖喱”一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思,據說咖喱的故鄉在印度。咖喱不僅美味，而且有益健康咖喱中所含的姜黃素具有保護心髒、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量産生，對心血管疾病有一定的預防作用，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐後的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。和大家分享這款非常簡單易做的咖喱雞肉飯。

By jmy的私房菜

用料

雞胸脯肉 1塊

土豆 1個

胡蘿蔔 1根

咖喱膏 1盒

鹽 1g

料酒 10g

澱粉 5g

生姜 幾片

白胡椒粉 1g

油 20g

做法步驟

1、準備食材，清洗幹淨，土豆削皮切塊，胡蘿蔔與雞胸脯肉切成塊。

2、雞肉内放入鹽，料酒，白胡椒粉，澱粉腌制十分鐘，這樣能讓雞肉入味又能去腥。

3、鍋子燒熱後放油，油溫六成熱時放姜片下鍋爆香，然後放入腌制好的雞丁，大火翻炒至顔色發白。

4、放入胡蘿蔔與土豆繼續翻炒三分鐘左右。

5、加入清水沒過雞肉，放入咖喱膏，不需要再放調味料，這款咖喱膏味道是很濃郁的，已經調好味道的。

6、燒開後轉小火悶煮二十分鐘左右，收下汁就可以出鍋了。

7、盤子裡盛碗熱米飯。

8、澆上咖喱土豆雞塊就可以開吃了，土豆酥爛，雞肉鮮嫩，加上濃濃的咖喱香，非常好吃^_^

9、米飯也是非常的好吃^_^

10、^_^

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