爆漿雞腿圖解-tft每日頭條

爆漿雞腿圖解

美食更新时间:2025-02-03 17:17:56

爆漿雞腿圖解（你做的錘子雞腿）1

By 夏天的草li

用料

雞腿 3隻
腌料：
鹽 1小勺
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 2勺
孜然粉 2勺
辣椒面 1勺
十三香 1勺
黑胡椒粉 1勺
裹粉：
澱粉适量
雞蛋 2個
面包糠适量

做法步驟

爆漿雞腿圖解（你做的錘子雞腿）2

1、雞腿從圖中的這個地方劃一圈；

爆漿雞腿圖解（你做的錘子雞腿）3

2、将雞肉往上推，使雞腿成一個錘子的形狀；

爆漿雞腿圖解（你做的錘子雞腿）4

3、雞腿表面用牙簽紮一些小洞，方便後面腌制的時候入味；雞腿放入保鮮盒中，放入蒜末、姜片、鹽、生抽、料酒，蚝油、孜然粉、十三香、黑胡椒碎，喜歡辣的可以再放點辣椒面抓拌均勻，冰箱冷藏過夜；

爆漿雞腿圖解（你做的錘子雞腿）5

4、準備好炸雞腿三件套：1.澱粉、2.蛋液、3.面包糠；

爆漿雞腿圖解（你做的錘子雞腿）6

5、腌制好的雞腿先裹一層澱粉，再裹一層蛋液、最後裹上面包糠，鍋中油溫升至六成熱時放入雞腿，調成中小火炸至表面金黃酥脆，整個過程大概十分鐘左右；

爆漿雞腿圖解（你做的錘子雞腿）7

6、炸熟後，将雞腿撈出，調成大火待油溫再次升高後，放入雞腿複炸30秒即可～

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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