秋天适合吃鮮人參麼?立秋了，要吃這6種水中人參，去秋燥，營養豐富，讓你平安度過秋天還有3天就是立秋了，立秋到來時，就是夏天結束，正是進入秋天的節氣立秋也是秋天的第一個節氣秋天是收獲的季節，各種蔬菜水果都是秋天成熟的秋天的到來，意味炎熱的天氣會慢慢地得到緩減，秋高氣爽的天氣裡，會比較幹燥，這時候光喝水是沒有用的，要多吃些時令的蔬菜和水果秋天有這6種蔬菜被譽為水中人參，因其營養價值非常高，而且也非常适合秋天食用，今天小編就來說說關于秋天适合吃鮮人參麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

秋天适合吃鮮人參麼

立秋了，要吃這6種水中人參，去秋燥，營養豐富，讓你平安度過秋天。還有3天就是立秋了，立秋到來時，就是夏天結束，正是進入秋天的節氣。立秋也是秋天的第一個節氣。秋天是收獲的季節，各種蔬菜水果都是秋天成熟的。秋天的到來，意味炎熱的天氣會慢慢地得到緩減，秋高氣爽的天氣裡，會比較幹燥，這時候光喝水是沒有用的，要多吃些時令的蔬菜和水果。秋天有這6種蔬菜被譽為水中人參，因其營養價值非常高，而且也非常适合秋天食用。

秋天是蓮藕上市的季節，秋天蓮藕被稱為秋藕，秋藕營養價值非常高，可以用于炒菜炖湯都非常不錯。蓮藕含有大量的維生素和鐵，鈣等營養物質，非常适合女性朋友食用。

蓮藕主要分：脆藕和粉藕。

脆藕：脆藕外皮顔色潔白，澱粉含量低，适合用來炒菜，涼拌吃。

粉藕：粉藕外皮顔色是米黃色，澱粉含量高，适合用來炖湯，或是鹵菜吃。

蓮藕的營養價值

蓮藕含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，以及維生素B和維生素C等多種營養物質。

蓮藕

立秋前後就是蓮子大量上市的時候。蓮子是蓮藕的果實，蓮子的果肉潔白，有很高的營養價值。新鮮的嫩蓮子可以直接剝皮食用，口感脆甜好吃。蓮子的芯是翠綠色的，口感比較苦，可以用于泡茶喝。蓮子曬幹後可以用來煮粥或煮湯喝，有滋補身體的好處。

蓮子的營養價值

蓮子中含有蛋白質，脂肪，糖，鈣，磷，鐵，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質。

蓮子

藕帶是蓮藕的嫩莖，藕帶長得非常細長，裡面也有小孔，跟蓮藕很像。藕帶價格比較高，一般用于炒菜或是做泡菜吃。藕帶是我們湖北人比較愛吃的蔬菜之一。鮮嫩的藕帶和辣椒、豬肉一起炒菜吃，口感脆嫩，香辣，非常下飯好吃。藕帶最适合和泡椒一起做成泡椒藕帶吃了，吃起來非常酸辣可口。

藕帶的營養價值

藕帶含有多種營養素、蛋白質蔗糖、葡萄糖、蛋白質、維生素A、維生素C，維生素B，粗纖維、多種礦物質等。

藕帶

菱角是立秋前後大量上市的蔬菜之一。菱角是健康又富有營養的蔬菜，菱角的外殼長得像牛角一樣，非常堅硬，因此得名為菱角。菱角的果肉雪白，可以直接生吃，菱角生吃的口感：脆嫩多汁，香甜可口，非常不錯。菱角可以用于炒菜，多少炖湯，煮粥吃都可以。鮮嫩的菱角外殼是綠色帶些紫紅色，菱角長老後外殼就是黑褐色了。立秋後最适合吃些菱角來滋補身體。

菱角的營養價值

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。

菱角

茭白是一種生活常見的蔬菜之一，茭白也是一種長在水裡的蔬菜，營養價值非常高，有很不好的滋補作用，因此被稱為水中人參。茭白的外殼是翠綠色的，果肉是潔白色。新嫩的茭白可以用于炒菜或是涼拌吃。

茭白的營養價值

茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿蔔素和礦物質等成份。

茭白

芡實也被稱為雞頭米，是一種長在水面上的一種食材。芡實的果實和莖都可以食用。芡實的外殼顔色深褐色，剝去外殼就是米白色。芡實是一種營養豐富又健康的食材，可以用于煮粥，煲湯，或是打豆漿喝。芡實的嫩莖可以用于炒菜或是涼拌吃。芡實是浙江一帶盛産的名貴食材。

立秋後最适合用芡實的嫩莖炒菜吃，用芡實的果實煲湯喝，可以補充身體所需要的各種營養物質。芡實的果實比較硬，所以最好用高壓鍋壓爛些比較好吃。

芡實的營養價值

芡實含有豐富的澱粉，還含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、煙酸、維生素及微量胡蘿蔔素等。

芡實

立秋了，要吃這6種白色水中人參，去秋燥，營養豐富，平安度過秋天。立秋到了，要注意調整我們的飲食，多吃些适量的水果蔬菜。補充我們身體所需要的各種營養。以上6種白色食材是立秋前後上市的适量蔬菜。蓮藕，藕帶，蓮子，茭白，菱角，芡實，這6種營養價值非常高的食材，被稱為水中人參，可以換着食用，能滋潤我們的身體，去除秋燥。大家根據自己和家人的口味來選擇食材，做些給家人食用。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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