煮面時上層為什麼會出現泡沫?煮面條的時候,上層會出現泡沫的原因有很多種類,一種是制作幹面條的面粉中加入了适量的蘇打粉,經過水煮以後,遇水就會出現泡沫的現象,下面我們就來聊聊關于煮面時上層為什麼會出現泡沫?接下來我們就一起去了解一下吧!
煮面條的時候,上層會出現泡沫的原因有很多種類,一種是制作幹面條的面粉中加入了适量的蘇打粉,經過水煮以後,遇水就會出現泡沫的現象。
一種是幹面條在制作好烘幹的過程中,面條表面會沾附适量的幹面粉,遇水以後也會出現泡沫的現象,不過煮面條出現泡沫是不會影響面條的食用口感的,還是可以放心食用的。
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