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女人和女人在一起的時間，多半聊的最多就是家裡的寶寶，再就是美食分享，周末下班早，閨蜜約我逛街看電影，電影過後我們一邊走一邊探讨晚餐吃什麼，閨蜜強烈推薦我去一家熟食店，說她家的熟食很好吃，新鮮味道好且火候掌握得好，軟硬合适，據說好奇心能殺死一隻貓，我讓她說的好奇心上來了。

順着閨蜜指的路線，來到了巷子裡的一家熟食店，店面不大，但是從進門的那一刻我就喜歡上了這家小店，窗明幾淨的，擺放熟食的不鏽鋼盤子更是個個亮晶晶，誘人的熟食有的冒着熱氣，有的顔色透亮紅潤，看着就好新鮮，賣熟食的小妹看着我對熟食貪婪的目光，輕聲問一句，姐姐您想吃點什麼呢？是呀，我想吃點什麼呢？說話間一個師傅正在擺放冒着熱氣的醬豬耳朵，我毫不猶豫的說，就來它！

豬耳朵在我們東北通常都是和黃瓜搭配一起做涼菜吃，平日裡或者一些家庭聚會，豬耳朵拌黃瓜是餐桌上經常出現的涼菜，這道涼菜的特點是爽口，還能吃到豬耳朵的香，脆，豬耳朵本身就是一層皮包着裡面的軟脆骨，嚼起來特别脆香，也是一道下酒的好涼菜。豬身上這個部位和黃瓜搭配做涼菜，味道香，口感脆，全家稱贊好吃，話不多說，把這道好吃的豬耳朵拌黃瓜分享給正在看文章的您。

主要食材：醬豬耳朵1個、旱黃瓜1根

配 料：香菜1根、蒜瓣1個、胡蘿蔔1小塊，老幹媽辣椒油1小勺、精鹽少許、白糖1小勺、陳醋1小勺

1、黃瓜洗淨去皮，切成小薄塊，胡蘿蔔也切小塊，放在一個幹淨的小碗中，備用。

2、把整個的醬豬耳朵，用刀用片的切法，切成一片一片的，因豬耳朵厚度有限，所以把刀放平了片着切，就會切成片。切好後放在盤中備用。

3、準備一個幹淨的盆，切好的豬耳朵和黃瓜倒入盆中，再把蒜瓣切末也倒入盆中，香菜切斷，最後放入精鹽、白糖、陳醋和老幹媽辣椒油，戴好一次性手套抓拌均勻裝盤，這道好吃的豬耳朵拌黃瓜就做好了。

豬耳朵拌黃瓜端上桌，家裡人就說，看着這麼有食欲呢，于是大家你一口，我一口地吃起來，都稱贊說豬耳朵拌黃瓜好吃，說吃起來很爽口，而且還能吃到豬耳朵的脆脆的筋道勁，看着全家人稱贊叫好，這麼愛吃這道菜，我這個做菜的更是開心，喜歡大家飯桌上歡聲笑語的聲音，家的樣子或許就該如此吧。

我是小廚二寶，每天都會和大家分享我的家常美食，我做的飯菜簡單易學，食材更是容易購買到，希望喜歡我的朋友們能夠多多“關注”我，文章的下方可以給我“留言”，我們共同來探讨美食，朋友們明天見！

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