如何制作好吃的鹽焗鹌鹑蛋?原料:鹌鹑蛋500克,腌菜粗鹽約2斤.,今天小編就來聊一聊關于如何制作好吃的鹽焗鹌鹑蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:鹌鹑蛋500克,腌菜粗鹽約2斤.
我們将粗鹽放入無水無油的鍋中,中火不斷翻炒掉裡面的水分,炒幹出現噼啪作響的聲音放入花椒.
接着繼續翻炒至出香味并開始冒輕煙,取一半盛入碗中備用,将鍋中剩下的鹽鋪平壓實,擺入鹌鹑蛋.
再将盛出的鹽撒在上面壓實,蓋上蓋子小火焗三分鐘,關火再焖十分鐘,即可開吃了。
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