tft每日頭條

 > 美食

 > 豆苗怎麼做好吃家常做法

豆苗怎麼做好吃家常做法

美食 更新时间:2024-12-14 10:42:45

大家好,我是第一美食的飛哥,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

上湯豆苗是一道非常好吃的家常菜品,制作原料主要有豌豆苗、皮蛋 、枸杞、調味後撒少許姜絲,最後加适量香油即成。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)1

今天就為大家分享一個上湯豆苗的做法,湯汁的味道鮮美可口,制作簡單,話不多說,我們開始操作。

第一步,我們準備一下食材

青豆苗一把,切去根部,放在盆裡加水清洗,洗淨後撈出放在盤裡備用。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)2

大蒜切去頭尾,再切成兩段,

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)3

皮蛋兩個,去皮洗淨後,切成小塊,放在盤裡備用。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)4

準備一個小盆,泡上一把枸杞。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)5

第二步,把青豆苗和皮蛋焯一下水

鍋内燒水,加入食鹽,植物油,青豆苗焯水時加入食鹽和植物油,去除青豆苗的豆腥味,使青豆苗的顔色更鮮亮。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)6

開大火把水燒開後,倒入洗淨的青豆苗,焯水1分鐘左右,撈出控水,放在盤裡備用。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)7

把切好的皮蛋焯一下水,撈出用清水沖一下皮蛋焯水,可以減少皮蛋的腥味。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)8

第三步,我們開始烹饪

鍋裡燒油,倒入大蒜,溫度不要太高,把大蒜炸至金黃色撈出,上湯用金蒜才能出味。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)9

鍋裡再倒入食用油,倒入大蒜和皮蛋,翻炒幾下,加一勺清水,加入兩勺高湯,開大火煮至沸騰,打去上面的浮沫。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)10

加入食鹽,雞粉,胡椒粉,倒入泡好的枸杞加入一點水澱粉,把水燒開後。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)11

起鍋把煮好的高湯倒入青豆苗上面,淋上一點芝麻油。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)12

好了,這道簡單好吃的上湯豆苗就做好了。

豆苗怎麼做好吃家常做法(吃了這麼多年的豆苗)13

這裡是第一美食,每天都有幾道菜供大家參考,阿飛感謝您的觀看,我們下期見!

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved