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吃花菜有什麼好處

健康 更新时间:2024-08-07 01:19:44

吃花菜有什麼好處?防癌抗癌花菜含維生素C較多,是大白菜的4倍,西紅柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳研究表明,患胃癌時,人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長據美國營養學家研究,花菜内還有多種吲哚衍生物,此化合物有較肯定的降低人體内雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生此外,研究表明,花菜中提取的一種酶能預防癌症,這種物質叫蘿蔔于素,有提高緻癌物解毒酶活性的作用,我來為大家科普一下關于吃花菜有什麼好處?以下内容希望對你有幫助!

吃花菜有什麼好處(健康飲食)1

吃花菜有什麼好處

防癌抗癌。花菜含維生素C較多,是大白菜的4倍,西紅柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌時,人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。據美國營養學家研究,花菜内還有多種吲哚衍生物,此化合物有較肯定的降低人體内雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。此外,研究表明,花菜中提取的一種酶能預防癌症,這種物質叫蘿蔔于素,有提高緻癌物解毒酶活性的作用。

增強機體免疫功能。花菜的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝髒解毒,提高人的體質,增加抗病能力。

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