太妃糖制作方法奶油版-tft每日頭條

太妃糖制作方法奶油版

美食更新时间:2025-01-25 17:36:07

你吃過太妃糖嗎?小編小時候最喜歡吃這個糖了，每逢到親戚家喝喜酒，發的喜糖裡面就隻有兩顆太妃糖，那時候還是舍不得吃。長大後，小編當了廚師，終于學會了做太妃糖。

今天小編就跟您分享這道太妃糖的做法，其實做法很簡單，隻要把淡奶油、麥芽糖、白糖用鍋小火熬就可以了。

用料：

淡奶油180g，麥芽糖60g，白糖70g，花生米适量。

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）1

做法：

鍋内不用放油，倒入花生米翻炒，炒至花生米熟後就可以出鍋了。(炒花生米的時候一定要掌握好火候，火不要太大，太大了花生米容易糊。用鍋炒出來的花生米受熱不是很均勻，容易黑一塊白一塊的，這是很正常的，怕不好看可以用微波爐或者烤箱烤。)

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）2

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）3

炒好的花生米晾涼後搓掉皮。

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）4

鍋内倒入淡奶油，把稱好的白糖和麥芽糖倒入鍋内，攪拌均勻，熬糖稀。(麥芽糖天氣冷的時候比較硬，難處理，可以把麥芽糖連同瓶子放入熱水裡面燙一下，麥芽糖就能流動了。)

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）5

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）6

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）7

熬的時候要小火熬，不要心急，今天懶哥熬的是奶茶色。(想要咖啡色的，可以把白糖換成紅糖。)

慢慢熬，糖稀就會越來越濃稠。

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）8

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）9

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）10

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）11

待糖稀熬到濃稠(如何辨别糖稀濃稠：舀一勺糖稀會粘在勺子上，然後往下倒的時候，呈流水狀就可以了。)

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）12

倒入花生米攪拌均勻。

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）13

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）14

将糖稀倒在油紙上面，稍微晾涼。等糖稍微凝固還有點軟，不是很硬的時候把它切成小塊。(如果有模具的話，可以直接倒入模具裡面，插上糖棒就可以了。)

太妃糖制作方法奶油版（教你在家自制好吃的太妃糖）15

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