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制作涼拌雞胸肉的方法

美食 更新时间:2024-08-21 21:19:36

适合新手小白的教程!本香菜黨放了一大把香菜,我剛端上飯桌就被我爸我媽掃光了 PS:小夥伴可以放點洋蔥提味也是可以的

By 心心念念0421

用料

  • 雞胸肉 1塊
  • 玉米澱粉 适量
  • 蒜末 适量
  • 小米辣 2個
  • 辣椒面 1勺
  • 熟白芝麻 适量
  • 孜然粉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 耗油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 香菜 3根

做法步驟

制作涼拌雞胸肉的方法(超經典的涼拌雞胸肉在家也能做)1

1、1.雞胸肉切成1cm左右的厚片,裹上玉米澱粉,用擀面杖或敲肉錘敲成薄片。

制作涼拌雞胸肉的方法(超經典的涼拌雞胸肉在家也能做)2

2、2.水燒開後依次下入雞胸肉片,一片一片放,防止粘在一起,大火煮1分鐘左右就可以撈出來了

制作涼拌雞胸肉的方法(超經典的涼拌雞胸肉在家也能做)3

3、調涼拌汁:蒜末,小米辣,1勺辣椒面,1勺白芝麻,1勺孜然粉,熱油潑上去,1勺生抽,半上老抽,1勺蚝油,1勺白糖。澆到雞胸肉上

制作涼拌雞胸肉的方法(超經典的涼拌雞胸肉在家也能做)4

4、放香菜抓拌均勻,也可以加入洋蔥,味道更豐富

小貼士

雞胸肉煮1分鐘後可以用筷子戳一下熟沒熟

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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