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凍幹草莓怎麼變脆

美食更新时间:2025-01-05 01:38:38

草莓好吃容易壞？不怕，小編教您一招，買回家這樣做，一周不壞！草莓是冬春季節最受歡迎的水果之一，不論是賣相還是味道都是沒的說。而且草莓還有很好地美白功效呢。因為草莓比較脆弱，所以一般都是按盒出售，很少讓顧客随意挑選，一旦碰傷，擠壞，老闆的損失可就大了。但是一買一整盒或者一盆，有時候真的吃不完，前一陣老媽買了一盆就整整吃了一個星期，那你要問了，一個星期還不壞嗎？是呀，因為我們用對了方法：用白醋和水1：1兌好，然後把新鮮草莓放進來泡15分鐘，撈出來晾幹再放入冰箱保鮮一個星期絕對不壞，再吃的時候洗一下就行了。當然，你也可以把草莓做成草莓醬長期保存哦，來看看草莓醬的做法吧！

草莓醬

凍幹草莓怎麼變脆（草莓好吃容易壞）1

By 明兒小廚

配料：

草莓 1000克、白糖 300克、精鹽 3克

烹饪步驟：

1.草莓去掉尾部的草莓疤，洗淨晾幹水分，放上白糖（草莓和白糖的比例是3：1）

凍幹草莓怎麼變脆（草莓好吃容易壞）2

2.攪拌均勻，腌漬一會。

凍幹草莓怎麼變脆（草莓好吃容易壞）3

3.等到腌漬出很多草莓水的時候，放入無水無油的鍋中熬制

凍幹草莓怎麼變脆（草莓好吃容易壞）4

4.中火熬制。

凍幹草莓怎麼變脆（草莓好吃容易壞）5

5.熬制的湯汁很稀的時候，倒入料理機中攪拌。如果喜歡吃顆粒狀的這一步可以省略。

凍幹草莓怎麼變脆（草莓好吃容易壞）6

6.再次倒入鍋中熬制，從現在要小火哦，以防糊鍋。

凍幹草莓怎麼變脆（草莓好吃容易壞）7

7.慢慢的變成粘稠狀就可以了，一定要一直攪拌，最後的時候最容易糊鍋。

凍幹草莓怎麼變脆（草莓好吃容易壞）8

烹饪小貼士：

1、看外觀，太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康2、看顔色。挑選的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。3、聞香氣。自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣4、看草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是紅色的，那麼就一定是染色的5、看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

您哪裡草莓多少錢一斤？

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