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紅燒豬肚子怎麼燒好吃

美食 更新时间:2024-09-16 07:29:35

紅燒豬肚子怎麼燒好吃?食材:豬肚 半個,油 20g,鹽 3g,醬油 5g,黃酒 15g,黃豆醬 5g,味精 1g,紅尖椒 少量,姜片 3片,蔥 2根,今天小編就來聊一聊關于紅燒豬肚子怎麼燒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒豬肚子怎麼燒好吃(紅燒豬肚子如何燒好吃)1

紅燒豬肚子怎麼燒好吃

食材:豬肚 半個,油 20g,鹽 3g,醬油 5g,黃酒 15g,黃豆醬 5g,味精 1g,紅尖椒 少量,姜片 3片,蔥 2根。

将要用的紅尖椒與姜片準備好。

将豬肚洗淨焯水,并切成小段。

開小火,鍋裡倒入油,炒熱。

等油溫熱了後,再放生姜片與鹽,姜片煎一下。

倒入紅尖椒,油裡煎一下。

用中火翻炒出香味。

倒入豬肚大火翻炒。

加入黃酒,盡量多些。

黃酒倒入後,要煮開,千萬不能加水。

蓋上鍋蓋,煮一會兒。

等黃酒将豬肚去腥入味後,打開鍋蓋,改中火加入醬油。

加入适量的水煮。

加入适量的黃豆醬。

然後,再來回翻炒一下。

關火,加入味精炒勻。

最後摘入蔥段,翻炒一下,呈起即可。

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