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紅燒豬肚子怎麼燒好吃

美食更新时间:2025-02-01 06:06:02

紅燒豬肚子怎麼燒好吃?食材：豬肚半個，油 20g，鹽 3g，醬油 5g，黃酒 15g，黃豆醬 5g，味精 1g，紅尖椒少量，姜片 3片，蔥 2根，今天小編就來聊一聊關于紅燒豬肚子怎麼燒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒豬肚子怎麼燒好吃

食材：豬肚半個，油 20g，鹽 3g，醬油 5g，黃酒 15g，黃豆醬 5g，味精 1g，紅尖椒少量，姜片 3片，蔥 2根。

将要用的紅尖椒與姜片準備好。

将豬肚洗淨焯水，并切成小段。

開小火，鍋裡倒入油，炒熱。

等油溫熱了後，再放生姜片與鹽，姜片煎一下。

倒入紅尖椒，油裡煎一下。

用中火翻炒出香味。

倒入豬肚大火翻炒。

加入黃酒，盡量多些。

黃酒倒入後，要煮開，千萬不能加水。

蓋上鍋蓋，煮一會兒。

等黃酒将豬肚去腥入味後，打開鍋蓋，改中火加入醬油。

加入适量的水煮。

加入适量的黃豆醬。

然後，再來回翻炒一下。

關火，加入味精炒勻。

最後摘入蔥段，翻炒一下，呈起即可。

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