tft每日頭條

 > 美食

 > 酸湯肥牛的做法步驟竅門

酸湯肥牛的做法步驟竅門

美食 更新时间:2025-02-24 21:51:16

酸湯肥牛的做法步驟竅門?準備用料肥牛、金針菇、番茄、辣椒醬、姜絲、白醋、陳醋、白糖、生抽,下面我們就來聊聊關于酸湯肥牛的做法步驟竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸湯肥牛的做法步驟竅門(酸湯肥牛怎麼做好吃)1

酸湯肥牛的做法步驟竅門

準備用料。肥牛、金針菇、番茄、辣椒醬、姜絲、白醋、陳醋、白糖、生抽。

番茄洗淨用刀劃個十字架,用開水沖燙去皮。

去皮的番茄切塊,放入料理機打成汁。

把番茄汁倒入碗中,加入大半湯勺番茄醬。

将番茄汁和番茄醬攪勻備用。

肥牛焯水,再沖洗濾掉水分備用。

金針菇切去帶土的一頭,洗淨。

将洗淨的金針菇切段,幹淨的鍋煮半鍋開水,水開後,将金針菇焯水,大概一分就撈出。

焯過水的金針菇濾掉水分備用,炒鍋入少許油,下入蒜蓉炒香。

加入姜絲和黃辣椒醬炒均,倒入番茄汁和番茄醬炒均勻。

倒入白醋1勺,陳醋1勺,白糖1勺,生抽2勺繼續炒均,然後加入适量的開水煮開。

酸湯煮開之後,加入之前焯了水的金針菇,用炒勺滑散。

倒入焯過水的肥牛,再次煮開,試味,如果不夠鹹可以加少許鹽。

将肥牛盛入大碗中,灑上蔥花,白芝麻,燒一勺滾油,澆在肥牛蔥花上即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved