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準備材料:鹹肉,雷筍。
筍去衣切片,将春筍淖熱水瀝幹。
鹹肉用溫水清洗幹淨後切薄片。
姜切成細末。
鹹肉與春筍間隔加姜片碼好于碗内,淋米酒、生抽,加白糖。
上鍋蒸15分鐘左右。
取出盤子,撒上小蔥花即可。
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