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芹菜炒肉是怎麼做

美食更新时间:2024-12-12 13:05:47

芹菜炒肉是怎麼做?材料：芹菜250克、裡脊肉100克、植物油50克、蚝油20克、生抽15克、料酒20克、鹽1克、蔥15克、姜15克、濕澱粉25克，現在小編就來說說關于芹菜炒肉是怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

芹菜炒肉是怎麼做

材料：芹菜250克、裡脊肉100克、植物油50克、蚝油20克、生抽15克、料酒20克、鹽1克、蔥15克、姜15克、濕澱粉25克。

将芹菜去葉，洗淨，切6厘米長條。

豬裡脊切絲，放鹽、料酒、濕澱粉抓勻上漿。

芹菜沸水焯水，冷水過涼。

鍋中放油，倒肉絲、蔥姜粒煸炒至呈灰白色，放料酒沸香，再加蚝油、生抽，随後倒入芹菜，快速煸炒，颠翻均勻後出鍋即可。

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