蒜蓉炒茼蒿的食譜-tft每日頭條

蒜蓉炒茼蒿的食譜

美食更新时间:2024-11-25 13:10:23

冬天，北方天寒地凍的，穿得多，也沒有減肥的壓力，家裡還真時不時地做些肉食吃。最近做了不少，有鹵牛肉、鹵雞爪、紅燒肉、爆炒羊肉等，确實吃起來非常解饞。

連吃了一段時間，再去穿衣時，發現穿上已經成緊身的啦，唉，都是肉肉惹得禍，暗下決心近期多吃蔬菜，少吃肉類。

蒜蓉炒茼蒿的食譜（炒茼蒿時加些大蒜）1

去逛菜市場，專門挑些新鮮的蔬菜買來吃。買來的真不少，既有菠菜、韭菜、蘑菇，還有家人都愛吃的茼蒿。

茼蒿在大多數人的印象裡，是用來涮火鍋的配菜，其實不然，茼蒿炒着吃也非常好吃，炒的時候加些大蒜，清爽好吃做法也簡單，我家一周要做幾次。

蒜蓉炒茼蒿的食譜（炒茼蒿時加些大蒜）2

茼蒿是營養非常豐富的蔬菜，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、膳食纖維等營養物質，有利于人體健康的需要，食用後易被人體消化吸收，多吃還不長肉，适合減肥者食用。

下面，就将這道家常菜的做法分享給大家，快來跟着做起來吧。

蒜香茼蒿

準備材料：茼蒿500克，蔥1段，姜2片，大蒜5瓣，幹紅辣椒2個，花生油30克，生抽2勺，鹽半勺

具體做法：

茼蒿切掉老些的根部，洗幹淨瀝幹水分，切成4厘米左右的段；

蒜蓉炒茼蒿的食譜（炒茼蒿時加些大蒜）3

蔥切蔥花，姜切細絲，大蒜切成薄片，另外為了增加口味，還将兩個幹紅辣椒切成段；

蒜蓉炒茼蒿的食譜（炒茼蒿時加些大蒜）4

鍋中倒入花生油，把蔥花、姜絲、蒜片和幹紅辣椒倒入炒出香味；

蒜蓉炒茼蒿的食譜（炒茼蒿時加些大蒜）5

倒入茼蒿大火翻炒變色；

蒜蓉炒茼蒿的食譜（炒茼蒿時加些大蒜）6

炒至變軟後，加入生抽拌勻，再撒上鹽翻炒入味即可。

蒜蓉炒茼蒿的食譜（炒茼蒿時加些大蒜）7

蒜蓉炒茼蒿的食譜（炒茼蒿時加些大蒜）8

注意事項：

茼蒿特别鮮嫩，隻有老一點的根部切掉，其它的都可以食用；

炒時要先将蒜片等炒出香味，再倒入茼蒿翻炒；

不喜歡吃辣的可以不放辣椒；

這菜一定要大火快炒。

您喜歡吃茼蒿嗎？茼蒿除了這樣炒，還有什麼其它家常做法呢？希望大家留言分享哦！喜歡可以點贊、收藏和分享哦，希望大家常常來看看，會每天更新不同的面食和家常菜的做法哦。

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