土豆絲的炒菜方法?取一個土豆,洗幹淨然後削皮然後用菜刀先切片,再切絲,我來為大家科普一下關于土豆絲的炒菜方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
取一個土豆,洗幹淨。然後削皮。然後用菜刀先切片,再切絲。
将切好的土豆絲用冷水淘幾次,泡大約十分鐘的樣子,然後用東西裝起來瀝幹。
洗鍋,開火,放油,倒菜。沒錯,開大火。翻炒幾下後,放鹽,少許醋。可依據個人口味放入少量大蒜末或者辣椒蔥白。炒幾分鐘,開小火。
出鍋。喜歡吃酸辣土豆絲的朋友在出鍋的時候放酸辣椒、切段蔥白以及豆瓣醬。喜歡清淡的可以隻放鹽、醋油,其他啥都不放。
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