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怎麼做炸雞塊簡單又好吃

美食更新时间:2024-08-01 10:06:20

怎麼做炸雞塊簡單又好吃?食材：雞腿肉500克，蒜末10克，料酒10克，雞蛋1個，姜末10克，鹽3克，白糖10克，生抽10克，玉米澱粉80克，面粉20克，我來為大家科普一下關于怎麼做炸雞塊簡單又好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎麼做炸雞塊簡單又好吃

食材：雞腿肉500克，蒜末10克，料酒10克，雞蛋1個，姜末10克，鹽3克，白糖10克，生抽10克，玉米澱粉80克，面粉20克。

将雞腿肉洗淨切成小塊，然後倒入蒜末、料酒、雞蛋、姜末、生抽、鹽、白糖，抓均勻，腌制30分鐘。

另拿一隻碗，倒入玉米澱粉、面粉，混合攪拌均勻。

将腌制好的雞塊，挨個放入澱粉中，使其沾滿。

熱鍋起油，燒成六成熱（把筷子放入其中，冒小泡），放入雞塊，炸10分鐘，撈出。

将熱油重新燒至8成熱（筷子放入其中，比之前的泡泡大），雞塊放入複炸，炸2分鐘，撈出即可。

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