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怎樣做山藥炖魚

健康 更新时间:2024-11-20 13:21:31

怎樣做山藥炖魚?食材用料:白臉魚500克,山藥350克,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,蔥适量,豬油适量,食用油适量,鹽适量 ,下面我們就來聊聊關于怎樣做山藥炖魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做山藥炖魚(如何做山藥炖魚)1

怎樣做山藥炖魚

食材用料:白臉魚500克,山藥350克,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,蔥适量,豬油适量,食用油适量,鹽适量。

把鮮魚處理幹淨,在剁成魚塊,用少許鹽腌制15分鐘左右,山藥刮去皮洗淨在切成節,姜切片,蒜壓碎,蔥切蔥花。

鍋裡先放少許青油,在放上一點豬油燒熱,在放上姜片,蒜,炒香,在倒入腌制好的魚塊開中火煎。

在把魚用鏟子輕輕翻動到另一面在煎到兩面黃。

在一次性加足開水煮開,打去上面的浮沫,在放上胡椒粉适量,用中火熬制。

熬制30分鐘後,在放上山藥一起炖制。

熬制鍋裡的山藥完全熟,軟爛,湯色濃郁就可以關火完成了。

最後出鍋裝碗,在撒上蔥花即可完成。

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