大鍋羊肉湯怎麼做?主料:大塊帶骨羊肉5000克調料:大蔥100克、大姜20克、香菜适量、香蔥适量 ,我來為大家講解一下關于大鍋羊肉湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:大塊帶骨羊肉5000克。
調料:大蔥100克、大姜20克、香菜适量、香蔥适量。
先燒一鍋開水,将大塊羊肉放入鍋中燒開,煮十分鐘并撇淨血污。
将羊肉塊撈出放入清水清洗淨粘附在上面的血污。
蔥姜切片,和清洗幹淨的羊肉塊一起放入鍋中。
加入适量的清水,注意是涼水額,将羊肉塊蓋住,加入料酒和白芷。
大火燒開後,用中火煮一個半個小時。
加入料酒。
待羊肉熟爛即可加入鹽和胡椒粉調味。
最後就是将湯和羊肉一起盛入碗中,根據喜好加入香蔥和香菜末即可。
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