冬蟹怎麼做好吃?原料:廣州冬蟹,日本小金瓜,魔芋紮,豬肉碎,日本白味噌醬,香油,花雕酒,高湯,魚露,姜末,水澱粉,今天小編就來說說關于冬蟹怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:廣州冬蟹,日本小金瓜,魔芋紮,豬肉碎,日本白味噌醬,香油,花雕酒,高湯,魚露,姜末,水澱粉。
制法:冬蟹治淨,斬件備用;小金瓜去皮、瓤,切粗條備用;鍋置火上,入色拉油燒熱,下豬肉碎、姜末煸炒出香,入日本白味噌醬、花雕酒、高湯燒沸,下冬蟹塊、金瓜條、魔芋紮,加魚露調味,轉小火焗焖4分鐘~5分鐘,勾芡,淋少許香油,出鍋裝盤即可。
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