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爆炒扇貝肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-06 12:54:46

爆炒扇貝肉怎麼做好吃?用料：扇貝30隻、蔥1根、姜5片、青椒2個、洋蔥0.5個、生抽2勺、火鍋料1小塊、幹辣椒10個、料酒3勺，下面我們就來說一說關于爆炒扇貝肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

爆炒扇貝肉怎麼做好吃

用料：扇貝30隻、蔥1根、姜5片、青椒2個、洋蔥0.5個、生抽2勺、火鍋料1小塊、幹辣椒10個、料酒3勺。

準備姜、蔥、蒜、幹辣椒、洋蔥切片或塊。

将扇貝肉去除腮、泥線、砂囊，清洗幹淨，水燒開後将扇貝肉加入3勺料酒，焯2分鐘撈出瀝幹水分。

起鍋燒油，加入配料和一小塊火鍋底料翻炒片刻，倒入扇貝肉爆炒，加入2勺生抽再翻炒一下即可。

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