酸豆角炒雞蛋?把自制的酸豆角夾出來,然後用水清洗一次,晾幹,然後切小段備用,今天小編就來說說關于酸豆角炒雞蛋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把自制的酸豆角夾出來,然後用水清洗一次,晾幹,然後切小段。備用。
雞蛋磕破,倒入小碗,然後加入适量的鹽和少量的油,用筷子或者打蛋器攪拌均勻。
熱鍋,倒入适量油,然後把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡,看着有點凝結就開始翻炒,有點焦黃色就可以出鍋,備用。
再度熱鍋,倒入多點油,然後把切好的酸豆角倒進去炒,盡量多炒幾下,炒幹水分會更好吃。
把炒好的雞蛋倒進去一起翻炒,可以适當加點油,翻炒均勻,就可以出鍋咯!
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