怎麼做一頓美味的蛋炒飯?将火腿(或者香腸)切開,塊、片、粒均可,我來為大家科普一下關于怎麼做一頓美味的蛋炒飯?以下内容希望對你有幫助!
将火腿(或者香腸)切開,塊、片、粒均可。
将雞蛋加入胡椒打散,将切好的火腿放入雞蛋内,再次攪拌。
蔥切成小丁。
開火,加少量油入鍋。
等油全熱(鍋邊冒煙的時候),放入蔥花,用鏟子翻一翻。
待蔥花微黃,放入雞蛋和火腿,充分攪拌。
待鍋中雞蛋成型80%(就是邊底均以成型,隻是上面還有點稀),放入白飯,使勁翻炒,與雞蛋充分混合。
放入适量的鹽繼續炒。
待飯已全軟時,改小火慢慢翻。
放入一點點醬油,繼續翻炒。
待香氣飄出時,關火,放入雞精和少許辣椒,翻炒均勻,即可出鍋食用。
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