魚如何腌制才好吃?選擇常見的胖頭魚,在處理好胖頭魚以後,需要去掉魚頭,我們隻需要腌制魚身即可可以用魚頭來煲湯,接下來我們就來聊聊關于魚如何腌制才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
選擇常見的胖頭魚,在處理好胖頭魚以後,需要去掉魚頭,我們隻需要腌制魚身即可。可以用魚頭來煲湯。
以鹽和魚肉1:15的食材準備好,将食鹽均勻的塗抹在胖頭魚神上,一定要所有的部位全部塗抹均勻,然後将魚放在陰涼的地方進行腌制,注意要每天給魚翻個面。
大約7天左右的時間魚就腌制好了,我們再将魚用繩子穿起來,将魚挂在通風的地方,讓魚慢慢的陰幹,大約10-15天的時間,腌的魚就會變成魚幹,整體腌魚就做好了。
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