胡蘿蔔肉末番茄炒蛋的做法?原料:番茄、雞蛋、瘦肉、胡蘿蔔、蔥 ,我來為大家科普一下關于胡蘿蔔肉末番茄炒蛋的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:番茄、雞蛋、瘦肉、胡蘿蔔、蔥。
瘦肉胡蘿蔔蔥剁碎,最好剁的細一點,放到碗中,加适量鹽、少許生粉、生抽2-3滴、糖、料酒拌勻。
番茄切塊、姜切末、雞蛋打散放少許鹽。
鍋裡放少許油,加肉末炒8成熟。
放入雞蛋鹽快炒,盛出。
鍋中可以少許再添些油,爆香姜末。
放入番茄炒,炒出番茄的汁水出來。
放入蛋肉,放2-3滴生抽,口味兒重的可以再放一點點糖、鹽調味兒,略略晃動鍋子,讓蛋與番茄汁水均勻一些,5秒之内出鍋即可。
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